פשטידת ירקות על קראסט קמח שקדים ללא גלוטן
מנה בריאה בטירוף, מפוצצת ויטמינים וסיבים תזונתיים, משביעה, טעימה להפליא וקלה להכנה .
- זמן עבודהעד חצי שעה
- זמן הכנהעד חצי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים :
למלית: - כף שמן זית.
- 1 גמבה.
- חצי כוס עלי תרד.
- 1 כוס עלי קייל.
- 1 גמבה.
- 3 פטריות גדולות.
- 3 גזרים.
- 3 שיני שום בינוניות עד גדולות.
- 7 זיתים שחורים/ ירוקים.....
- 1 ברוקולי טרי.
- 2 כפות כוסברה קצוצה (לא חובה)
- 2 כפות פטרוזליה קצוצה.
- 1 ביצה.
- חצי קוביית גבינה בולגרית ו/או פטה חתוכה לקוביות קטנות יותר. (אך גסות)
לבסיס: - קצת פחות מכוס שמן קוקוס.
- 2 כוסות קמח שקדים.
- מלח.
אופן ההכנה:
1 ראשית, נחמם תנור ל180 מעלות ונתחיל להכין את הבסיס .
בקערה שמים את כל מרכיבי הבסיס ומערבבים היטב.
לוקחים כף מהתערובת בסיס ושומרים בצד.
2 מרפדים תבנית בנייר אפייה ועליו מעצבים את התחתית.
יש להדק היטב, לא להיבהל אם נופלים כמה גרגרים.
מכניסים לתנור שחומר מראש ל180 מעלות, למשך 10 דק. מוציאים ומצננים. (לא סוגרים את התנור).
*לא יותר מ 10 דק ! אני ממליצה לכוון שעון ל9 דק .
3 אז בזמן שהבסיס משתזף, נתחיל לחתוך את כל הירקות ונעביר לקערה.
נוסיף מלח , אפשר גם פלפל לפי הטעם, נוסיף שמן זית, ביצה, גבינה ונערבב.
4 לאחר שהוצאנו את הבסיס, נעביר את תכולת הקערה הישר אל הבסיס (:
נפזר מלמעלה את כף קמח השקדים ששמנו בצד בשלב הראשון.
נכניס לתנור ל180 מעלות למשך 25 דק.
5 לאחר 25 דק, נוציא מהתנור ונגיש ונתענג (:
