לביבות תפ"א

מגרדים באופן גס את תפוחי האדמה המקולפים. סוחטים את עודפי הנוזלים.

מוסיפים ביצה אחת ואת התיבול האהוב, מומלץ לתבל במלח פלפל שחור פפריקה מתוקה וחריפה ומעט כורכום לצבע.

מוסיפים כף קמח לבן ומערבבים עד לקבלת תערבת אחידה.

מחממים שמן במחבת ומטגנים את הלבביות עד לגוון זהוב. לאחר שהופכים לצד השני יש לסגור את המחבת עם מכסה.

כדאי להגיש עם כף שמנת חמוצה בצד ובצל ירוק

בתיאבון!!