פסטליטוס

יש להרתיח 6 תפוחי אדמה רבע שעה בסיר לחץ.בנתיים לטגן בצל 1 עם 300 גרם בשר טחון בשר ולהוסיף את התבלינים.מוציאים את התפוח אדמה מועכים אותו מוסיפים שתי כפות שמן מעט מלח,3\4 מהתפוחי אדמה לשים בתבנית אפיה משומנת מעל זה לשפוך את כל מלית הבשר(שיהיה שתי שכבות כמו עוגה)מהתפוח אדמה שנשאר להוסיף 2 בטטות מבושלות ולערבב הכל עם התפוח אדמה שנשאר וגם את זה לשים מעל הבשר כשכבה שלישית.עם המזלג אפשר לעשות םסים ולמרוח קצת שמן זית ולאפות כרבע שעה בחום עד שיזהיב