נתחי עוף בסוכר חום

1 מטגנים בסיר 4 בצלים חתוכים בגסות עם חצי כוס שמן.

2 מצפים את נתחי העוף ברוטב, מכניסים לסיר ומטגנים משני הצדדים לטיגון קצר.

3 מוסיפים מעט מים, עם מעט יין אדום (לפי הטעם) ומביאים לרתיחה.מקטינים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים 30 דקות.

4 ניתן להעביר את נתחי העוף לתבנית פיירקס ולהוסיף לתוכה מסביב תפוחי-אדמה חתוכים, לכסות את תבנית הפיירקס ולהניח בתנור כשעה וחצי בחום של 180 מעלות.