חזה עוף במילוי פסטרמה הודו

1 מחממים תנור ל-180 מעלות.

2 פותחים את חזה העוף ממליחים ומפלפלים ומורחים מעט חרדל.

3 חולטים עלי מנגולד במים חמים למספר שניות, מקררים ומניחים על חזה העוף. על העלה מניחים את הפסטרמה.

4 מגלגלים לרולדה ומורחים את הפסטו מעל.

5 מגלגלים בנייר פרגמנט (כמו סוכרייה) ומכניסים לתנור חם למשך 12 דקות.