עוף שלם צלוי עם תפוחי אדמה

1 מחממים תנור לחום של 200 מעלות.

מתכונים לראש השנה

2 במעבד מזון מערבבים את כל חומרי הרוטב לתערובת אחידה.

3 מפרידים בזהירות בין העור לבשר העוף ומורחים בינם חלק מהתערובת.

4 מורחים את יתרת התערובת על העוף ותפוחי האדמה. את הלימון השלם דוחפים אל תוך העוף.

5 מפזרים את תפוחי האדמה החצויים בתבנית צלייה, עליהם מניחים את העוף, עם החזה כלפי מעלה.

6 מכניסים לתנור שחומם מראש וצולים. לאחר 25 דקות הופכים את העוף ומניחים אותו על צידו.

7 צולים 15 דקות נוספות. הופכים פעם נוספת את העוף הפעם לצידו השני וצולים עוד 15 דקות. לבסוף מניחים את העוף עם הגב כלפי מעלה וצולים עוד 10 דקות.