כבדים מוקפצים עם חזה עוף
מנה פשוטה, מוקפצת ומתובלת היטב, שמכינים ברבע שעה וממשיכים להתמוגג איתה עד הערב
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- קילו כבדים כהים ויפים
- חצי קילו חזה עוף פרוס לרצועות
- 3 בצלים לבנים בינוניים
- 5 שיני שום
- שמן זית
- מלח
- פלפל
- כמון
אופן ההכנה
01
מחממים תנור (מי שרוצה) ל-250 מעלות וממתינים. בינתיים פורסים את הבצל לרצועות ואת השום לפרוסות.
02
מחממים מחבת עם כרבע כוס שמן זית ומתחילם לטגן את הבצל. במקביל מסדרים את הכבדים על רשת ומכניסים לתנור ל-5 דקות, עד להקזת הנוזל הדמי מהכבד (כאמור, רק מי שרוצה).
03
כשהבצל מזהיב מוסיפים לו את רצועות העוף, וממשיכים לטגן.
04
מוסיפים את הכבדים ומתבלים. הכבדים יישארו רעננים ועסיסיים, ויקבלו מרקם נימוח.
05
קורעים את הצלחת עם לחם וכוס קולה, או בתוספת של אורז או ספגטי.
מצאתם טעות לשון?