וידאו WMV׃ האח הגדול
פרגיות כמו שצבר הכי אוהב
האח יער חושף את המתכון המשפחתי
יער אח של צבר מ"האח הגדול" | mako
| פורסם 25/11/08
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהחצי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר בשרי
מרכיבים :
6-8 נתחים של פרגית
למרינדה
2 שיני שום קצוצות
2 כפות דבש
פלפל שחור גרוס
מלח
כף סויה
2 כפות טריאקי
לפייסט
שמן, פלפל שחור, פפריקה חריפה, כורכום, כמון
אופן ההכנה:
מערבבים את חומרי המרינדה ומשרים בה את הפרגיות כשעתיים. מנקים רשת של גריל בבצל ושמן ומניחים את הפרגיות. לאחר כשתי דקות הופכים את הפרגית ומושחים עם מברשת בפייסט. חוזרים על הפעולה לאחר כשתי דקות על הצד השני. אחרי דקה וחצי דואגים שהאש במנגל תונמך, מכסים את המנגל ומשאירים את הפרגית לעישון קל של דקה. מובטחת פרגית רכה ועסיסית.
