צילום׃ דניאל לילה, יחסי ציבור
מרק לקוסקוס
הקוסקוס כבר מוכן? עכשיו נשאר רק לפנק אותו במרק עוף וירקות עסיסי וטעים
| mako
| פורסם 30/08/11
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהשעתיים ורבע
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר בשרי
מרכיבים :
2 כרעיים מחולקות ו-2 כנפיים
2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
4 גזרים חצויים
חתיכה יפה של דלעת
1 קישוא, פרוס
כוס-שתיים חומוס סנפרוסט
חצי זר כוסברה
חצי זר פטרוזיליה
מלח, פפריקה מתוקה, טיפה כמון, טיפה כורכום, קורט קינמון
אופן ההכנה:
1 שמים את העוף בסיר גדול, ממלאים במים ומביאים לרתיחה. שופכים את המים, שוטפים את העוף ומחזירים לסיר.
2 מוסיפים לסיר את הירקות, החומוס, הפטרוזיליה והכוסברה ומבשלים שעה.
3 מוציאים את הפטרוזיליה והכוסברה, מוסיפים את התבלינים ומבשלים עוד שעה. מגישים על הקוסקוס.
