תמונת AVI׃ mako
קציצות עוף עם חרדל לצד פירה בטטה ותפוח אדמה
מתכון לקציצות ביתיות ומשביעות. ארוחה טעימה בחצי שעה של עבודה
סתיו כהן | מאסטר שף
| פורסם 10/05/12
- זמן עבודהחצי שעה
- זמן הכנהחצי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות לא כשר
מרכיבים :
לקציצות:
חצי קילו עוף טחון
1 בצל, קצוץ
רבע כוס פטרוזיליה קצוצה
כפית חרדל
חצי כפית כמון
חצי כפית פפריקה
כפית מלח
כפית פלפל ארבע עונות
קמצוץ אגוז מוסקט
שמן לטיגון עמוק
לפירה:
בטטה
תפוח אדמה
20 גרם חמאה
מלח
אופן ההכנה:
1 לקציצות: מערבבים את עוף עם הבצל, הפטרוזיליה, החרדל והתבלינים.
2 יוצרים קציצות, מחממים שמן עמוק ומטגנים עד הזהבה.
3 לפירה: מקלפים את הבטטה ותפוח האדמה וחותכים לחתיכות גסות. מבשלים בסיר עם מעט מלח עד התרככות, מסננים, מוסיפים מלח וחמאה ומועכים ביחד. מעבירים דרך מסננת ומגישים עם הקציצות.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
