תמונת AVI׃ mako

מנה אתיופית מסורתית: טורו ווט, פירפיר ואינג'רה

מנה מסורתית של עוף עם תבלינים אתיופיים מקושטת בביצה קשה

סהבה וולדמיכאל | מאסטר שף | פורסם 21/03/14

עוף שלם מחולק ל-8

5 בצלים, קצוצים

200 גרם חמאה אתיופית (חמאה מזוקקת ומעורבבת עם תבלינים אתיופיים)

תבלינים אתיופים

2 עגבניות, קצוצות

4 שיני שום, כתושות

1 ג'ינג'ר קצוץ

4 כפות שמן

4 ביצים קשות

1 מטגנים את הבצל הקצוץ במעט שמן, מוסיפים 200 גרם חמאה אתיופית, 4 כפות תבלינים אתיופים ואת העגבניות.

2 מביאים לרתיחה, מוסיפים את העוף, מבשלים כחצי שעה ואז מוסיפים את הג'ינג'ר והשום הכתוש לעוף ומבשלים עוד חצי שעה.

3 מקשטים בביצה קשה.

*מתכוני התוכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים