קציצות עוף ברוטב לילדים

1 להכנת הרוטב: מטגנים את הבצל בשמן זית עד שקיפות ומוסיפים את שן השום הקצוץ לכמה דקות. מקפידים שהשום לא ישרף.

2 מוסיפים העגבניות המרוסקות, רסק העגבניות והמים הרתוחים. מביאים לרתיחה, מורידים לאש קטנה, מתבלים בכל התבלינים ומבשלים כחצי שעה.

3 להכנת הקציצות: מערבבים היטב את תערובת הבשר ומניחים לחצי שעה לספיגת טעמים.

4 יוצרים קציצות ומוסיפים לרוטב החם. מבשלים כחצי שעה והופכים פעם אחת במהלך הבישול.