נתחי חזה עוף ותפוחי אדמה ברוטב פיקנטי

1 מתבלים את החזה במלח, פלפל, פפריקה וצ'ילי. את תפוחי האדמה פורסים לפרוסות דקות.

2 מטגנים את הבצל בשמן זית עד שקיפות, מוסיפים את רסק העגבניות, העגבניות המגורדות והתבלינים ומערבבים היטב.

3 מבשלים כ-10 דקות ומוסיפים את המים. מערבבים ומביאים לרתיחה.

4 מוסיפים את תפוחי האדמה ומניחים להם להתבשל ברוטב כחצי שעה.

5 מוסיפים את נתחי חזה העוף ומבשלים עוד חצי שעה.