כבדים ברוטב יין אדום
כבדי עוף ברוטב מתקתק של יין אדום וענבי מוסקט
רותם עסיסי
עושים שכונה
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- חצי קילו כבד עוף
- רבע כוס יין אדום מתוק- פורט
- 2 בצלים לבנים חתוכים
- אשכול ענבים אדומים (מוסקט) חתוכים לחצי
- 2 כפיות סוכר חום
- שמן קנולה
אופן ההכנה
01
מטעמי כשרות, מומלץ לצלות קודם את הכבד.
02
מחממים במחבת שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
03
מוסיפים את הכבדים ומערבבים.
04
מוסיפים רבע כוס יין, מחכים עד לבעבוע, ומדליקים בעזרת מצית.
05
מוסיפים 2 כפיות סוכר חום, וממתינים כ-2 דקות עד לצמצום הרוטב.
06
בסוף הבישול מוסיפים חופן של ענבי מוסקט חצויים לשניים.
מצאתם טעות לשון?