צילום׃ gulfimages, GettyImages IL
סטייק פרגית בסילאן ושום
נתחי פרגית עסיסיים ברוטב מתקתק של דבש תמרים
רן שמואלי | צו בישול
| פורסם 07/07/10
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהיותר משלוש שעות
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר בשרי
מרכיבים (40 מנות):
1.5 ק"ג סטייק פרגיות
למשרה
1/4 צנצנת סילאן (דבש תמרים)
4 שיני שום כתושות
מלח
פלפל שחור גרוס גס
עלי תימין מ-3-4 ענפים
אופן ההכנה:
1 מערבבים את כל חומרי המרינדה ומשרים את הפרגיות למשך 12 שעות.
2 צולים על גריל פחמים או במחבת ברזל לוהט.
