קונפי פרגיות

1 מניחים את הפרגיות על מצע של ירקות שורש חתוכים בתבנית. יוצקים ציר, שמן, סוכר, מלח ופלפל שחור ותערובת עשבי תיבול.

2 אוטמים את התבנית היטב, ואופים 5 שעות בחום נמוך.

3 בעשר הדקות האחרונות הופכים את הפרגית, טועמים ומתקנים תיבול.

4 מזרזפים שמן זית ומגישים עם סלט ירוק ואורז לבן נקי.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!