mako
פרסומת

קציצות עוף אסיאתיות

קציצות קריספיות ללא טיגון

קציצות עוף
צילום: getty images
הקישור הועתק

זמן עבודה

חצי שעה

זמן כולל

שעה

רמת קושי

כל אחד יכול

כשרות

בשרי

המרכיבים

טבלת המרות

(18 מנות)

לקציצות

  • 600 גרם בשר עוף טחון
  • 2 ביצים
  • חצי כוס פירורי לחם
  • 1 בצל סגול מגורר על פומפייה
  • 2 שיני שום כתושות
  • שליש כוס כוסברה קצוצה (לא הכרחי)
  • 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
  • 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורר דק
  • מלח ופלפל שחור גרוס.

לציפוי

  • כוס תערובת שומשום (רגיל, מלא ושחור).

אופן ההכנה

01

מחממים את התנור לחום גבוה (200 מעלות), מרפדים תבנית תנור שטוחה בנייר אפייה.
2. מערבבים את כל החומרים יחד בקערה, ויוצרים מהתערובת 18 קציצות אובאליות ופחוסות.
3. טובלים כל קציצה בשומשום לציפוי שני הצדדים, ומניחים בתבנית.
4. אופים 25-20 דקות, עד שהשומשום זהוב (אחרי 20 דקות אפייה כדאי לפתוח קציצה אחת ולבדוק אם היא עשויה, על מנת להימנע מאפיית יתר ומייבוש הקציצות).