עוף צלוי עם שומר, תפוזים וזיתים

1 מערבבים את השום, רוזמרין, זיתים, פלפל שחור ושמן זית בקערה.

מתכונים לראש השנה

2 מניחים את השומר ובצל בתבנית ומושחים אותם במעט מתערובת הזיתים.

3 מושחים היטב את העופות בתערובת ומניחים בתבנית צלייה על השומרים.

4 יוצקים לתבנית את מיץ וגרידת התפוזים והיין.

5 מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות וצולים במשך 45 דקות.