עוגת שיש גבינה ושוקולד

1 מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית קוגלהוף או תבנית עגולה 24 ס"מ.

2 מערבבים בקערה את הסוכר והחמאה עד לקבלת תערובת קרמית ואחידה.

3 מוסיפים את הביצים, תמצית הווניל והגבינה הלבנה, ומערבבים.

4 מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה, ומערבבים רק עד לקבלת תערובת חלקה.

5 מעבירים שלושת רבעי מהבלילה לתבנית האפייה.

6 מוסיפים לשליש הבלילה שנותרה את השוקולד המומס, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

7 מעבירים את תערובת השוקולד לתבנית, מעל התערובת הבהירה, ומערבבים ליצירת מראה שיש.

8 אופים כ-50 דקות, עד שקיסם שמוחדר פנימה יוצא עם מעט פירורים לחים.

9 מצננים, מחלצים מהתבנית, מקשטים באבקת סוכר ומגישים.

* העוגה נשמרת כשלושה ימים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

לבלוג של קרן אגם - נשואה למאפייה

>> בשבוע שעבר הכנו עוגת שוקולד-קוקוס

>> עוד המון מאפים נהדרים מחכים לכם בבייקרי שלנו