עוגת שבת נוטפת מייפל

1 מחממים תנור ל-160 מעלות בטורבו. משמנים את התבניות או מרפדים בנייר אפייה.

2 טורפים בקערה ביצים, סוכר, שמן ומיץ תפוזים בעזרת מטרפה (לא מקציפים).

3 מוסיפים קמח ואבקת אפייה וטורפים כמה שפחות, רק עד שאין גושים והתערובת חלקה.

4 יוצקים את הבלילה לתבניות.

5 לקישוט (לפני האפייה): בקערה נפרדת מערבבים סוכר וקינמון עם אגוזים ומפזרים על העוגות.

6 אופים כ-45 דקות עד שהעוגות מזהיבות וקיסם שננעץ במרכזן יוצא יבש עם פירורים לחים.

7 לציפוי (אחרי האפייה): מוציאים את העוגות מהתנור ויוצקים עליהן מיד סירופ מייפל. שומרים מכוסה בטמפרטורת החדר.

המתכון מתוך סדרת "שוגר מאמא" של קרין קורן בהוצאת פודי.