מאפינס קוקוס ללא גלוטן
מאפינס קוקוס שתמיד ממלא את הבית בריחות כייפים !! ללא גלוטן, ללא סוכר, טעים טעים טעים!!
- זמן עבודהעד חצי שעה
- זמן הכנהעד חצי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים :
- 1/2 כוס קמח קוקוס.
- 3 ביצים. -
1/3 כוס אגוזי מלך.
- 1/4 כוס מיץ לימון טרי.
- 1 כפית סודה לשתייה.
- כף מייפל אמיתי.
- 2 כפות דבש טהור.
- גרידת לימון מלימון גדול.
- 3 כפות שמן קוקוס.
- כפית תמצית וניל אמיתית.
- 2 כפות מים.
אופן ההכנה:
1 ראשית, נוסיף לקערה : קמח קוקוס, אבקת אפייה, מיץ לימון, גרידת לימון, שמן קוקוס, תמצית וניל.
נערבב היטב.
2 נוסיף את האגוזי מלך והמים.
3 נוסיף לקערה את הביצים, מייפל ודבש ונערבב היטב היטב !
4 נחמם תנור ל- 180 מעלות ונעביר את התערובת לתבנית המאפינס (אני בחרתי בתבנית סיליקון של חצי עיגול).
5 נכניס לתנור למשך 20 דק. (לבדוק מידי פעם מה קורה..)
6 לאחר 20 דק, יש להוציא את המאפינס ולתת להם להתקרר מעט.
אני באופן אישי אוהבת למרוח מעליהם ריבה ביתית, או כל ממרח אגוזים/שקדים תוצרת הבית!
פשוט תענוג !!
מתכון זה נלקח מ: http://beautybeastisrael.blogspot.co.il/