מאפינס שוקולד בריאים ללא קמח

1 מחממים תנור ל-180 מעלות.

2 טורפים את הביצים במטרפה, מוסיפים את הטחינה ומערבבים היטב עד שנוצרת עיסה בצקית.

3 מוסיפים את חמאת השקדים, הסילאן, הקקאו ואבקת האפייה ומערבבים היטב.

3 משמנים תבנית שקעים (8 מאפינס או 16 מיני מאפינס), שופכים את הבלילה ואופים כ-15 דקות.

 * ליה שומרון פינדר היא בוגרת בית הספר Natural Goutmet Institute בניו יורק, מחברת הספר "פשוט לבשל בריא", מגישת טלוויזיה ("מתכון בטוח"), מרצה ומנחת סדנאות בישול בריא.

>> בשבוע שעבר הכנו קציצות עוף אולטרה-מזינות