עוגת שוקולד טבעונית

1 מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את התבניות.

2 טורפים יחד בקערה שמן, סוכר, מלח, וניל, חלב סויה, רסק תפוחים ומיץ לימון עד לקבלת תערובת אחידה.

3 מוסיפים קמח, אבקת קקאו, שקדים טחונים, אבקת אפייה וסודה לשתייה וטורפים שוב עד לקבלת תערובת אחידה.

4 מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים עד לפיזור אחיד בתערובת.

5 יוצקים את הבלילה לתבניות ומיישרים את החלק העליון.

6 אופים במשך כ-35-45 דקות או עד שהעוגות מתייצבות וקיסם הננעץ במרכזן יוצא עם פירורים לחים עליו.מצננים בטמפרטורת החדר.

7 לציפוי: קוצצים את השוקולד ושמים בקערה. מוסיפים חלב וממיסים יחד במיקרוגל או על בן מארי עד שהכל נמס והתערובת אחידה.

8 יוצקים את הציפוי על גבי העוגות ומיישרים. מקשטים בקוקוס ומגישים.

• העוגה הטבעונית תישמר בכלי סגור במקרר עד שבוע.

• מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר.

• אפשר לקשט גם בסוכריות צבעוניות או אגוזים קצוצים.

>> לבלוג של נטלי - עוגיו.נט

>> בפעם הקודמת הכנו עוגת שוקולד עם קרם קפה וטראפלס