צילום׃ יחסי ציבור
עוגיות קנטוציני
פינוקים פריכים עם שקדים ואגוזים - מושלמים ליד הקפה
בן עמי ברתיני שביט | בן עמי
| פורסם 15/04/10
- זמן עבודהעשרים דקות
- זמן הכנהשעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים (30 מנות):
450 גרם קמח
250 גרם סוכר
1 וחצי כפיות אבקת אפייה
70 גרם שקדים מולבנים טחונים
5 ביצים
100 גרם שקדים מולבנים שלמים
150 גרם אגוזי לוז
אופן ההכנה:
1 מערבבים את כל החומרים לבצק, מגלגלים ומסדרים בתבנית אפייה עם רווח בין הגלילים.
2 מורחים בחלבון ואופים 18 דקות בחום של 175 מעלות.
3 מוציאים מהתנור ומקררים.
4 פורסים את הגלילים, מסדרים בתגנית ואופים עוד כ-20 דקות.
