רוגלך נוטלה מהירים

1 מפשירים את ריבועי הבצק כמה שעות במקרר, עד שהם רכים וגמישים.

2 מחממים תנור ל-170 מעלות.

מתכונים לראש השנה

3 חותכים כל ריבוע בצק לשני משולשים, מורחים עליהם שכבה דקה של נוטלה ומפזרים כמה שוקולד צ'יפס ושבבי שקדים בודדים.

4 מגלגלים את משולשי הבצק לצורה של רוגלך ומסדרים בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה כשהקצה פונה כלפי מטה. שומרים על רווחים בין הרוגלך, כי הם יגדלו בהרבה באפייה. 

5 טורפים את הביצה בקערה קטנה ומברישים את הרוגלך.

6 אופים כ-15 דקות, עד שהרוגלך זהובים, ומגישים.

* לגיוון: ניתן להשתמש בריבועי הבצק ללא חיתוך למשולשים (ראו תמונה למטה), ניתן להכין את הרוגלך מיריעה גדולה של בצק עלים ואפילו מבצק מלאווח קפוא.