עוגיות חמאה דניות נמסות בפה

1 מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

2 מניחים בקערת מיקסר עם וו גיטרה את החמאה, אבקת הסוכר, תמצית הווניל והמלח ומערבבים במהירות גבוהה לקרם אחיד.

3 מוסיפים את הקמח, הקורנפלור ואבקת האפייה ומערבבים רק עד שמתקבל בצק פירורי.

4 מוסיפים את השמן ומערבבים לבצק רך ואחיד.

5 מחלקים את הבצק לכדורים בגודל אגוזי מלך ומניחים בתבנית. יש להשאיר בין הכדורים רווח היקפי של 1-2 ס"מ.

6 משטחים את העוגיות קלות ואופים 15-20 דקות, עד שהעוגיות זהובות, סדוקות ותפוחות. מצננים.

7 בבוזקים בנדיבות אבקת סוכר ומגישים.

המתכונים מתוך "הכי טעים בבית", הוצאת תכלת. 128 שקלים.

>> עוד מתכונים מהספר של נטלי לוין

** העוגיות יישמרו בצנצנת אטומה עד עשרה ימים.