עוגת תפוזים מושחתת

תבנית: עגולה 24 ס"מ, אטומה לחלוטין.

1 מחממים תנור ל-180 מעלות.

2 מערבבים בקערה את הקמח, אבקת האפייה והפודינג, ומניחים בצד.

3 בקערה אחרת מערבלים ביצים, סוכר, חמאה, גרידת תפוז ומיץ תפוזים.

4 מוסיפים את תערובת הקמח, ומערבלים רק עד לקבלת תערובת אחידה.

5 משמנים את התבנית ושופכים פנימה את הבלילה (שימו לב, מדובר בבלילה דלילה. חשוב שהתבנית תהיה אטומה לגמרי).

6 אופים כ-50 דקות, עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.

7 מכינים את הציפוי: מקציפים את כל המרכיבים עד שנוצר קרם אוורירי. מי שלא אוהב קרם חמאתי יכול להמיר את החמאה בגבינת שמנת, או לוותר על הציפוי ולקשט באבקת סוכר.