עוגת שוקולד ושקדים פרווה

1 מכינים את העוגה: מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים היטב את התבנית.

2 בקערה גדולה שמים שוקולד ושמן קוקוס וממסים יחד במיקרוגל או על בן מארי עד שהכל נמס ומתקבלת תערובת אחידה.

3 מוסיפים מלח וסוכר ומערבבים היטב עד שהם נטמעים בתערובת.

4 שוברים פנימה את הביצים בזו אחר זו ומערבבים היטב בין הוספה להוספה עד שאחיד.

5 מוסיפים קמח שקדים, אבקת קקאו ואבקת אפייה וטורפים עד שמתקבלת תערובת אחידה.

6 יוצקים את התערובת לתבנית ומיישרים את החלק העליון. הבלילה לא אמורה להיות גבוהה במיוחד או למלא את התבנית וזה בסדר.

7 אופים במשך 25-30 דקות או עד שהחלק העליון מעט סדוק, העוגה יציבה בשוליים אך עדיין מעט רכה בחלק המרכזי.

8 מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר.

9 מעבירים את העוגה לצלחת הגשה.

ציפוי שוקולד:

1 קוצצים את השוקולד ושמים בקערה. מוסיפים קרם קוקוס וממסים יחד במיקרוגל או על בן מארי. מערבבים היטב.

2 יוצקים את הציפוי על העוגה ומצננים את העוגה במשך 10 דקות במקרר.

3 מקשטים את העוגה בשקדים שלמים ומגישים.

עוד קינוחים פרווה מתוך הספר החדש של נטלי

לרכישת הספר

בתיאבון!