צילום׃ יחסי ציבור

העוגיות הכי טעימות לקפה

קיבלנו אותן לצד הקפה בג'רמיה, ומיד דרשנו את המתכון. המתוק המושלם למשקה החם

| ג'רמיה | פורסם 02/08/11

150 מ"ל חלב (כשני שליש כוס)

65 מ"ל יין אדום (כרבע כוס)

2 כפיות תמצית וניל

כפית וחצי תמצית רום

75 גרם קקאו (חצי כוס)

230 גרם סוכר (טיפה יותר מכוס)

180 גרם חמאה

חצי קילו פתי בר, מרוסק גס

אופציונלי: קוקוס

1 מכניסים לסיר גדול את החלב, היין ותמציות הווניל והרום ומביאים לרתיחה.

2 מוסיפים את הקקאו והסוכר ומערבבים עד לקבלת מסה אחידה. מורידים מהאש ומוסיפים את החמאה תוך ערבוב, עד המסה מוחלטת.

3 מוסיפים את שברי הפתי בר, מערבבים היטב ויוצקים למגש מרופד בנייר אפייה. מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקפיא.

4 כשהתערובת מתקשה חותכים לקוביות, וטובלים בקוקוס (לא חובה).