עוגיות פיסטוק ממכרות

1 מחממים תנור ל-175 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

2 מערבבים בקערה פיסטוקים, שקדים וסוכר, מוסיפים ביצים ומערבבים בידיים לתערובת לחה.

3 יוצרים כדורים קטנים בגודל אגוזי מלך, מגלגלים באבקת סוכר ומניחים במרווחים שווים בתבנית.

4 אופים 12 דקות, או עד שהעוגיות נסדקות בחלקן העליון ומזהיבות בתחתית. מצננים לחלוטין.

המתכון מתוך הספר "מתוקים שלי" בהוצאת תכלת.