עוגיות פיסטוק ממכרות
הסוד בעוגיות האלה הוא לא שום דבר שאתם עושים, אלא פשוט הפיסטוקים הטחונים. עם כל כך מעט עבודה - רק לטחון, לערבב וליצור כדורים - אפילו אם תנסו להרוס אותן כנראה לא תצליחו
חן שוקרון
"מתוקים שלי", הוצאת תכלת
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עשר דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותל-35 עוגיות:
- 200 גרם פיסטוקים טבעיים קלופים, טחונים דק
- 200 גרם שקדים מולבנים, טחונים דק
- כוס ורבע (250 גרם) סוכר
- 2 ביצים בגודל L
- חצי כוס (60 גרם) אבקת סוכר, לציפוי
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-175 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
02
מערבבים בקערה פיסטוקים, שקדים וסוכר, מוסיפים ביצים ומערבבים בידיים לתערובת לחה.
03
יוצרים כדורים קטנים בגודל אגוזי מלך, מגלגלים באבקת סוכר ומניחים במרווחים שווים בתבנית.
04
אופים 12 דקות, או עד שהעוגיות נסדקות בחלקן העליון ומזהיבות בתחתית. מצננים לחלוטין.
המתכון מתוך הספר "מתוקים שלי" בהוצאת תכלת.
מצאתם טעות לשון?