עוגת מיץ

1 מחממים תנור ל-160 מעלות. 2. מפרידים את החלמונים והחלבונים. 3. מקציפים את החלבונים עם חצי כוס סוכר. 4. מערבבים בקערה את החלמונים, כוס סוכר, שמן, הקליפות המגוררות, מיץ התפוזים והקמח. 5. מקפלים פנימה את הקצף. 6. מעבירים את הבלילה לתבנית ללא שימון, ואופים כשעה. 7. מוציאים מהתנור, הופכים את התבנית על בקבוק ומשאירים כמה שעות, כדי שהעוגה תימתח קצת ותצא אוורירית.