צילום׃ istockphoto
עוגת ספרא (סולת)
עוגת סולת עם ניחוח הדרים משגע
ישראל אהרוני | דרך האוכל עם אהרוני וגברי
| פורסם 07/12/08
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהשעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים (20 מנות):
1 קילו סולת
2 ביצים
½ 1 כוס שמן.
½ 1 כוס סוכר.
1 שקית אבקת אפיה
1 שקית סוכר וניל
קליפה מגורדת מתפוז אחד
½ כוס שקדים קלופים
לסירופ סוכר
2 כוסות סוכר
2 כוסות מים
מיץ וסרט קליפה מלימון אחד
אופן ההכנה:
1 במעבד מזון או בקערה עמוקה מערבבים את כל החומרים לתערובת אחידה. 2. משמנים תבנית מלבנית ויוצקים לתוכה את תערובת הסולת. משטחים ומחליקים את פני העוגה. 3. מכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות ואופים כ 45- 50 דקות, עד שהעוגה זהובה ויפה. 4. בזמן השעוגה נאפת מכינים את סירופ הסוכר: שמים את כל החומרים בסיר, מביאים לרתיחה על אש בינונית ומבשלים עוד כעשרים דקות עד שמתקבל סירופ סמיך מעט בצבע שנהבי. 5. העוגה יוצאת מן התנור, בעודה חמה, פורסים את העוגה למעויינים, מטביעים במרכז כל מעויין שקד יוצקים מעל סירופ סוכר
