צילום׃ בוטיק המתוקים
קאפקייקס שוקולד
העוגות האמריקאיות הקטנות והאישיות בטעם השוקולדי הקלאסי
| בוטיק המתוקים
| פורסם 20/01/10
- זמן עבודהעשרים דקות
- זמן הכנהשעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים (5 מנות):
1 כוס קמח
1/4 כוס קקאו איכותי
1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
קורט מלח
75 גרם חמאה רכה
שלושת רבעי כוס סוכר
50 גרם שוקולד מריר מומס
2 ביצים טרופות
1/2 כוס חלב
אופן ההכנה:
1 מנפים לקערה קמח, אבקת סודה, קקאו ומלח. 2. מערבבים בקערת ההקצפה חמאה וסוכר עד לתערובת בהירה ותפוחה. 3. מוסיפים את השוקולד המומס ומקציפים היטב. 4. מוסיפים את הביצים הטרופות בהדרגה, תוך כדאי הקצפה. 5. מאחדים בין המסה היבשה לקערת המיקסר, מערבבים במהירות נמוכה, עד שהמסה מגובשת וללא גושים. 6. אופים ב-180 מעלות, במשך 25-30 דקות.
