עוגיות שוקולד צ'יפס ענקיות
העוגיות שתמיד מצליחות להפתיע מחדש, עם שבבי שוקולד והמון אהבה
חיים כהן | מבשלים ביחד
| פורסם 03/03/11
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהחצי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים (20 מנות):
225 גרם חמאה
180 גרם סוכר
180 גרם סוכר חום כהה
2 ביצים
400 גרם קמח
5 גרם סודה לשתיה
7 גרם מלח
520 גרם שוקולד צ'יפס 1/3 חלב, 1/3 מריר, 1/3 לבן
כלים
מיקסר
לקקן
נייר אפיה
קערות ערבוב
משקל דיגיטלי
אופן ההכנה:
1 מקציפים את החמאה והסוכרים במיקסר עם וו גיטרה.
2 מוסיפים את הביצים אחת אחת.
3 מערבבים בקערה נפרדת את הקמח, הסודה לשתיה והמלח. מעבירים את תערובת הקמח לקערת המיקסר ומערבבים לזמן קצר ביותר.
4 מערבבים פנימה גם את שבבי השוקולד.
5 מחממים תנור ל-170 מעלות.
6 יוצרים כדורים ומשטחים אותם על נייר אפייה בתבנית.
7 אופים כ-15-20 דקות.