עוגת יוגורט וטוב טעם
עוגה קייצית ומרעננת
- זמן עבודהחצי שעה
- זמן הכנהשעה ורבע
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים :
3 כוסות קמח תופח
כף קורנפלור
100 גרם גבינת טוב טעם
2 גביעי יוגורט
3 ביצים
כוס וחצי אבקת סוכר
100 גרם חמאה מומסת (80 גרם לעוגה, 20 גרם לשימון התבניות)
2 כפות גרדת תפוז
לסירופ:
חצי כוס מיץ הדרים (תפוז/לימון/פומלית)
רבע כוס סוכר
כוס מים
לקישוט:
כפית יוגורט טרה לכל פרוסה
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל- 180 מעלות. 1. מערבבים בקערה את הביצים, יוגורט, טוב טעם, אבקת סוכר וגרדת התפוז. 2. מוסיפים לקערה את החמאה והקורנפלור, מערבבים היטב. 3. מוסיפים בהדרגה את הקמח ומערבבים עד קבלת מסה (קצת נוזלית) אחידה. 4. משמנים תבניות אנגליות במעט חמאה מומסת. 5. יוצקים את המסה לתבניות (כחצי גובה עד שליש גובה) ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של כ- 180 מעלות למשך כ- 50 דקות (לבדוק עם קיסם שהעוגה מוכנה). 6. מחממים את כל חומרי הסירופ תוך בחישה תמידית עד שהסוכר נמס. 7. מוציאים את העוגות מהתנור, יוצקים עליהן את הסירופ ומצננים. 8. פורסים ומגישים בליווי כפית יוגורט לכל פרוסה (על הפרוסה).