עוגת גבינה וליקר שוקולד ללא אפיה
מתכון ללא אפיה מתוק מתוק
| מועצת הבקר והחלב
| פורסם 03/06/09
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהשעתיים
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים :
לבסיס העוגה:
1/2 2 כוסות פירורי עוגיות, או ביסקוויט שוקולד
125 גרם חמאה נמסה
קורט מלח
לתערובת הגבינה:
4 כפיות גדושות אבקת ג`לטין
1 כפית אבקת קפה נמס
1/2 כוס מים רותחים
300 גרם גבינת 9%
200 גרם גבינת שמנת
1/2 כוס סוכר
150 גרם שוקולד מריר, מומס
2-3 כפות ליקר שוקולד
1 מכל שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
1 משמנים תבנית קפיצית בקוטר 20-22 ס"מ. 2. מערבבים את פירורי העוגיות והחמאה, מוסיפים קורט מלח ומהדקים את התערובת לבסיס התבנית. מצננים שעה. 3. מעבבים את אבקות הג'לטין והקפה עם המים הרותחים. בוחשים עד שיימסו לחלוטין ומצננים. 4. מערבלים במערבל את הגבינות והסוכר, מוסיפים תערובת הג`לטין, שוקולד מוס וליקר. 5. מקציפים את השמנת לחוד ומקפליים לתוך התערובת. 6. יוצקים את תערובת הגבינה לתבנית ומצננים במקרר.
