צילום׃ DreamBigPhotos, Istock
ריבועים עשירים של שוקולד ואגוזים
מתכון פשוט ומעולה ללא אפייה
| תחרות מתכוני השוקולד של עלית
| פורסם 07/12/08
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהיותר משלוש שעות
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים :
200 גרם חמאה
200 גרם שוקולד מריר חתוך לקוביות
2 ביצים
2 שקיות סוכר וניל
2 כפות רום
1 כוס אגוזי פקאן
1 כוס אגוזי לוז
1 כוס אגוזי מלך
1 כוס שקדים
250 גרם ביסקוויטים מרוסקים
1 כוס קוקוס טחון
אופן ההכנה:
ממיסים את החמאה עם השוקולד בסיר לתערובת חלקה. טורפים את הביצים עם הסוכר וניל ועם הרום. מסירים את השוקולד המומס ויוצקים לתוכו את הביצים תוך כדי טריפה. מחזירים את תערובת השוקולד והביצים לאש וטורפים ביחד. מסירים את תערובת השוקולד והביצים מהאש, ממשיכים לבחוש ומוסיפים את תערובות האגוזים ובוחשים. מוסיפים לתערובת את הבסיקוויטים המרוסקים ואת כוס הקוקוס ובוחשים. מערבבים היטב את התערובת עד שקרם השוקולד נספג לתוך החומרים היבשים. את התערובת מעבירים לתבנית, מהדקים, מכסים בניילון נצמד ומקררים למשך שש שעות במקרר עד שהתערובת מתקשה. חותכים לריבועים ומתענגים.
