צילום׃ שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

פינוק בטעם של ילדות: תותים בשמנת חמוצה

לא בקצפת, שמעתם נכון, בשמנת: פעם היינו מתענגים על השילוב בין המתוק לחמצמץ, והגיע הזמן ללמד גם את הילדים שלנו ליהנות מהפינוק המושלם הזה

שרית נובק | mako אוכל | פורסם 01/12/13

זמן עבודהרבע שעה
זמן הכנהרבע שעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרות כשר חלבי

תותים בשמנת היו ללא ספק הפינוק של ילדותי. כילדה, הם היו בשבילי הדבר הכי טעים בעולם.

מאז עברו השנים, המטבח השתכלל, ואנחנו כבר לא מרשים לעצמנו לבזבז אחוזי שומן על שמנת חמוצה אלא רק על אחותה המתוקה. הבן הגדול מת על תותים נטורל וכל תוספת מיותרת בשבילו, והקטנה לא תסתפק בפחות מפנקוטה ורודה או ברולה תות. אבל היום - היום נכנסנו למטבח והכנו ביחד את הקינוח של ילדותי.