סולנקי - מקלות מלוחים עם קשקבל

1 מערבבים את כל חומרי הבצק, לשים היטב לבצק גמיש, עוטפים בניילון נצמד ומניחים במקרר למשך שעה לפחות (אפשר גם יותר).

2 מרדדים את הבצק לעלה בעובי 1 ס"מ. משמנים או שמים ניר אפייה על תבנית שטוחה . חותכים את הבצק לרצועות ברוחב 1 ס"מ ובאורך של כ-8 ס"מ.

3 מברישים את מקלות הבצק בביצה, מפזרים קשקשבל מגורר או שומשום או פפריקה אדומה.

4 אופים בתנור בחום של 180 מעלות כ-12 דקות. מצננים וטורפים מיד!