לחם ים תיכוני
לחם שהופך כל ארוחה לחגיגה
יניב גור אריה
mako
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 1 כמות <a href="http://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-bread/Recipe-a0c19d109352d11006.htm">בצק שמרים בסיסי
- </a>100 גרם זיתים שחורים מגולענים וקצוצים גס
- חופן עלי בזיליקום קצוצים גס
- 100 גרם עגבניות מיובשות בשמן זית קצוצות גס
- שמן זית להברשה
אופן ההכנה
1. לשים יחד את כל המרכיבים, מעצבים לצורת כיכר ומניחים בתבנית לחם משומנת בשמן זית ומקומחת, מכסים ומתפיחים כ- 40 דקות, עד הכפלת הנפח.
2. מחממים תנור ל- 190 מעלות ומניחים בתחתיתו תבנית עם מים רותחים. משמנים את הכיכר קלות בשמן זית וחורצים כמה חריצים אלכסוניים בחלקה העליון של הכיכר. אופים 20 דקות.
3. מוציאים את תבנית המים ואופים עוד 20 דקות. מוציאים את הלחם מהתבנית ואופים עוד 20 דקות עד שהלחם מוכן. מצננים על רשת לפחות שעתיים לפני שפורסים את הלחם.
מצאתם טעות לשון?