טארט טטן עגבניות

1 מחממים תנור ל-220 מעלות.

2 מערבבים יחד את כל חומרי הבצק ומכניסים למקרר.

3 מכניסים יחד את כל מריכי המילוי לתנור חם מאוד למשך חצי שעה.

4 מקרמלים 100 גרם סוכר ומוסיפים 2 כפות חמאה. על הקרמל מניחים את העגבניות, הבצלצלים והשום. 

5 מפזרים הרבה פרמזן (מומלץ), מכסים בבצק ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות.

6 מוציאים מהתנור, מוציאים נוזלים מיותרים, והופכים לצלחת. מומלץ לפזר פרמזן מעל.