לחמעג'ון של אדי ממאסטר שף

1 שמים את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח בקערת המיקסר ומערבבים.

2 מוסיפים את המים הקרים ושמן הזית ולשים 10 דקות.

3 מכסים את הקערה ומניחים לבצק לתפוח כ-45 דקות.

4 יוצרים מהבצק 5 כדורים, ומניחים להתפחה של 30 דקות נוספות.

5 מחממים תנור ל-180 מעלות ומכינים את תערובת הבשר: מערבבים יחד את הבשר, העגבניות, הבצל והתבלינים.

6 פותחים את כדורי הבצק בידיים, ומשאירים שוליים רחבים. מפזרים כמות נדיבה של בשר באמצע ומכניסים לתנור ל-30 דקות. 

7 מוציאים מהתנור, מזליפים טחינה ומגישים.

>> זוכרים את קציצות הטלה של אדי?