מאפה במילוי ריקוטה

1 לשים את חומרי הבצק עד לקבלת בצק אחיד וחלק, נותנים לבצק לנוח כשעתיים.

2 מערבבים היטב את כל חומרי המלית.

3 מרדדים את הבצק לעובי 2.2 מ"מ, מורחים מלית, מגלגלים לרולדה וחותכים לשבלולים.

4 נותנים לרולדה לתפוח כ-40 דקות, מורחים בביצה ואופים ב-170 מעלות כ-15 דקות.