פשטידות בצל אישיות
מאפים מתקתקים זריזים ויפהפיים - קל ומהיר
עמרי אנדרס צורף
mako
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- 1 בצל גדול
- 1/4 כוס קמח
- 1 ביצה
- 1/8 כוס שמן קנולה
- 1/8 כוס מים
- 2 שיני שום
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- תיבול לפי הטעם: מלח, פלפל, אבקת מרק עוף, כוסברה טחונה ועוד תבלינים לבחירתכם
- 4 כפות פירורי לחם
- שמן או חמאה לשימון התבניות
אופן ההכנה
01
מחממים את התנור ל-250 מעלות.
02
קוצצים את הבצל לקוביות בינוניות, פורסים את השום דק.
03
מוסיפים את הביצה, השמן והמים ומערבבים. מתבלים לפי הטעם.
04
מוסיפים בהדרגה את הקמח עד שמתקבלת תערובת דלילה למדי אבל לא מימית. מוסיפים עוד קמח אם יש צורך. מוסיפים את אבקת האפייה.
05
משמנים את התבניות בשמן או חמאה, בוזקים פירורי לחם על השוליים. כף אחת מספיקה לשלושה שקעים.
06
יוצקים את הבלילה לשקעים – עד 2/3 גובה.
07
מפזרים עוד פירורי לחם ואופים 14-17 דקות. דוקרים בקיסם את מרכז אחת הפשטידות – אם הוא יוצא יבש, זה מוכן.
08
מוציאים מהתנור, הופכים בעדינות את התבנית ומסדרים בצלחת הגשה.
מצאתם טעות לשון?