סקונס של גיל
גיל חובב מדגים מתכון פשוט וטעים לסקונס
גיל חובב | גיל חובב מגיש:המנה של המדינה
| פורסם 03/10/08
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהחצי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים :
500 גרם קמח
1 שקית אבקת אפיה
3 ביצים טרופות
1/3 כוס סוכר
150 מ"ל חלב
50 גרם חמאה חתוכה
50 גרם מרגרינה חתוכה
1 כוס חמוציות מיובשות
קורט מלח
אופן ההכנה:
1 מנפים את את הקמח ואבקת האפיה ביחד. 2. מערבבים בקערה נפרדת את הביצים הסוכר והחלב. 3. מערבבים במיקסר עם גיטרה את החמאה והמרגרינה עם תערובת הקמח ומוסיפים את הביצים והחמוציות. 4. מעבירים למשטח עבודה מקומח ומרדדים את הבצק בעזרת מערוך לעובי של 2 ס"מ. 5. קורצים בעזרת כוס ללחמניות לא גדולות. 6. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה. מורחים בביצה. 7. אופים בתנור שחומם ל- 180 מעלות עד הזהבה.
