בורקס תלושותי

מחממים תנור ל-180 מעלות.

מערבבים בקערה את כל מרכיבי המלית עד לאיחוד.

פורסים את בצק העלים על משטח העבודה וחותכים לאורך ל-4 חלקים שווים (לקבלת שני בורקס ארוכים).

מפזרים על שתיים מרצועות הבצק את המלית ומכסים בשתי הרצועות האחרות.

בעזרת סכין או גלגלת חותכים את הבצק לאורכו באמצע, ואז לרוחב לבערך 6 ריבועים יחסית עבים (ראו בסרטון).

מסדרים את ריבועי הבורקס על תבנית מרופדת בנייר אפייה בשתי שורות כך שהם חופפים חלקית, כמו רעפים. מברישים בביצה ומפזרים שומשום.

אופים 15-20 דקות, עד להזהבה של הבצק.