לחם סיני במחבת

1 לשים את חומרי הבצק כ-5 דקות ידנית או במיקסר, מכסים בניילון נצמד ומניחים לחצי שעה.

2 קורצים כדור מהבצק, מרדדים אותו לפיתה ומורחים שמן זית. מטפטפים מעט שמן שומשום ומפזרים בצל ירוק ושום, אם רוצים. 

3.מגלגלים את הבצק לנחש ארוך ואחר כך מגלגלים את שני הצדדים פנימה כמו עוגיות אוזני פיל.

4 מניחים את שתי האוזניים זו על זו ומרדדים.

5 מטגנים בשמן שומשום.

** ניתן להגיש לצד כל מיני מטבלים כמו צזיקי