תרכיז לימונדה תוצרת בית

1 פורסים את הלימונים ומניחים בקערה יחד עם שיני הציפורן.

2 מכסים את הלימונים במים רותחים ומשאירים למשך הלילה.

3 מסננים את המים לסיר גדול. משליכים את פרוסות הלימון והציפורן.

4 מוסיפים את הסוכר ובוחשים על אש נמוכה ללא הרתחה, עד שהסוכר נמס. מביאים לרתיחה ומבשלים על סף רתיחה כ-10 דקות, עד שהנוזל מסמיך. מקררים.

5 להכנת משקה מוזגים 2 כפות תרכיז לכוס גבוהה, ומוסיפים מים או סודה.