עוגיות התכשיטים של מימי
עוגיות התכשיטים שהכינה מימי מבייק אוף היממו את השופטים. ביקשנו את המתכון כדי שנוכל להכין את התכשיטים הקטנים האלה בעצמנו, והנה המתכון לפניכם
- זמן עבודהשעה
- זמן הכנהעד שעתיים
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים :
לבצק:
130 גרם מרגרינה
2 כפיות סוכר
1 כוס מים\
500 גרם קמח
למלית:
500 גרם שקדים טחונים
2 ביצים
10 גרם סוכר וניל (1 שקית)
כמה טיפות תמצית ורדים
לסירופ:
500 גרם סוכר
2 כוסות מים
1 לימון חצוי לשתיים
לקישוט:
סוכריות צבעוניות
אופן ההכנה:
1 מכינים את הבצק: מערבבים 2 כפיות הסוכר עם המרגרינה. מוסיפים את הקמח ולשים מעט. מוסיפים את המים ולשים לבצק אחיד, מניחים בצד.
2 מכינים את המלית: מערבבים את השקדים עם הביצים, סוכר הוניל ותמצית הורדים. מכסים ומניחים בצד לחצי שעה.
3 מכינים את הסירופ : שמים את הסוכר והמים בסיר ומבשלים עד להמסת הסוכר. מוסיפים את הלימון ומבשלים 15 דקות.
4 מחממים תנור ל-160 מעלות.
5 מרדדים את הבצק ויוצרים איזה צורות שרוצים. ממלאים במעט מלית שקדים ומניחים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. אופים כ-15 דקות, מוציאים מתהנור ומברישים את העוגיות החמות בכמות נדיבה של הסירופ. מקשטים בסוכריות.
